オクラとしめじのおひたしの画像

Description

さっぱりした箸休めが食べたい!

材料 (作りやすい分量)

1パック
1パック
50cc
☆白だし
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    オクラは塩で板ずりしてそのまま沸騰したお湯で湯がいて1分半~2分程度。

  2. 2

    しめじは1房~2房に分けて洗わずに沸騰したお湯で1分半~2分程度。

  3. 3

    どちらも冷たい水で流して冷ます。

  4. 4

    ☆の調味液に浸して30分以上で出来上がり~。

  5. 5

    このレシピだとちょっと薄いかも。
    しめじから水分が出て薄くなっちゃうので、お味の調整は白だしかしょうゆでどうぞ。

  6. 6

    ※追記21/7月
    しめじから水分が出て味付けが薄く感じたので、夏場は気持ち濃いめにしてもよいかと。。

コツ・ポイント

湯がくのはほんとにサッとでOK

このレシピの生い立ち

白だしが好き過ぎる。
ナムル(レシピID:5608588)とあんまり変わらないような……
レシピID : 5670179 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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Mi7kuma
後一品にとても助かりました。分量通りでとてもいい感じの味付けに。
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トキゴン
さっぱりと食べられました。◕‿◕。味がしみて美味しかったです。
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クックMLS2S3☆
白だしであっさり上品なお味!暑い日にもつるっといただけそうです。ごちそうさまでした!
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ころりn
美味しかったです!