トマトと豆乳の冷たいスープ

トマトと豆乳の冷たいスープ

Description

ミニブレンダーで作るトマトと豆乳の冷製スープ
おからパウダーでとろみを付けます
暑さで食欲の出ない日にお薦めです

材料 (2人分)

トマト
中サイズ2個
150cc
小さじ1
1/2かけ
少々
トッピング用オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    皮を剥いたトマト、にんにく、豆乳、塩、オリーブオイルをブレンダーに入れて20~30秒拡販する

  2. 2

    お好みで茹で卵(写真はうずらですが)やオリーブオイル、お好みの物をトッピングして下さい

コツ・ポイント

トマトは湯剥きか包丁で皮を剥いて下さい
にんにくはチューブの物でも代用可能です
おからパウダーがなかったらパンやクラッカーを入れてとろみをつけて下さい

このレシピの生い立ち

娘がトマトが苦手なので食べてほしくて考えてみました
レシピID : 5670354 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

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