ふっくら肉厚♡和風おろしポン酢ハンバーグ

大根をすりおろし、硬く絞って水気をしっかりきっておく。

苦ければおろしてから1〜2分レンチンして冷ませばまろやかに♡

しそは細かい千切りにしておく。

◆の調味料をボールに混ぜ合わせておく。

＊めちゃくちゃ美味しいポン酢ソースです(//´艸｀//)♡

ボールに合挽きミンチ、玉ねぎ、玉子、パン粉を入れて★の調味料を加えざっくり混ぜ合わす。

冷蔵庫で1時間程度は冷やしておく。

＊午前中に作って冷やしておいても
◎慌てないで済みます！

ふっくら丸く球のように形成する。

アルミホイルを隙間なくきっちり被せて弱火で7〜8分じっくり焼く。

ひっくりかえします。
こんな感じになります♡♡

裏に返してアルミホイルを隙間なく被せて弱火で10分〜13分じっくり焼く。

火を止めてアルミホイルを隙間なくきっちり被せたまま5分 放置する。

＊火を止めるの忘れないでね！

5分 経ったらハンバーグを取り出す。

ハンバーグを取り出したフライパンに◆の調味料を加えて中火で1分煮詰める。

＊にんにくの香りがたまりません♡

お皿にハンバーグを盛ってソースをかけて大根おろしとシソを散らして出来上がり♡

断面はこんな感じになりま〜す♡肉厚ふっくら(//´艸｀//)♡

ステーキソースハンバーグのレシピも是非どうぞ〜♡

◆「ふっくら肉厚でジューシーなハンバーグ」ID:2512051

2021.11.12
クックパッドニュースに掲載して頂きました。ありがとうございました。