☆水晶鶏☆今日のつまみ11

☆水晶鶏☆今日のつまみ11

Description

鶏胸肉が簡単ひと手間でパサパサしないプルプル柔らか食感♪

材料

鶏胸肉
1枚
小さじ1/2
大さじ2
タレ調味料
ネギ
適量(1/3本位)
醤油
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
白ごま
適量
大さじ1
付け合わせの野菜
きゅうり、トマトなど
適量

作り方

1

写真

鶏胸肉の皮を剥がして一口大に切る。ボールに入れて塩、片栗粉を入れて揉みこむ。葱をみじん切りにして調味料を合わせる。

2

写真

鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れて弱火で10分茹でる。

3

写真

氷水でしっかり冷やす。良く水を切って付け合わせと一緒に盛り付けタレをかけたら完成!

4

写真

タレにすりニンニク、小口葱、麻辣ペッパー、プラスバージョンもピリ辛で美味しいです(^-^)/

コツ・ポイント

パサパサなりがちな胸肉も片栗粉でコーティングすれば柔らか~く仕上がります。茹で上がりはしっかり冷やした方が美味しいです!

このレシピの生い立ち

美味しくヘルシーで高たんぱく質な料理と思い。
レシピID : 5670411 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/10

First tsukurepo mark
写真

このタレ最高!とても美味しかったです。ビールが進んじゃうー!

マルとバサロ