そら豆のスープ

そら豆のスープ

Description

臭みなしよ♪濃厚なべっぴん♪

材料 (3~4人分)

そら豆
約10房
じゃがいも
1個
スライスチーズ
1枚
少々
約600cc

作り方

1

そら豆を茹でる。
茹でたそら豆と、じゃがいもの皮を剥き、細かく切ったじゃがいもを水から茹でる。

2

程じゃがいもが柔らかくなったら、麺棒やハンドミキサー等で滑らかにしながら茹でる。
ゆで時間は強火弱火で約20ほど。

3

火を止める。
塩と、レモン果汁を加えて味を整える。

4

冷やす。

5

スライスチーズを好みの形にカットする。
電子レンジ600W1分程加熱する。
冷ます、

6

写真

ウツワニスープを盛り付ける。
チーズせんべいを添える。
出来上がり。

コツ・ポイント

スライスチーズは、チェダーちーずで作りました。
水はお好みの滑らかさになるように加減してください。

このレシピの生い立ち

そら豆の臭みを取りたくて考えました。
レシピID : 5670516 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

このレシピの作者

レシピエールの大ちゃんママです。
無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。
ビックリするレシピもありますm(__)m。
パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者の資格を、持ってています^_^;。
※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。

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