トマトピラフと鮭のジェノベーゼプレート

鮭は骨を取っておくと食べる時ラク。塩胡椒をふっておく。

玉ねぎ、エリンギは粗みじん切り。(半量ずつに分けます)

洗って水を切った米にトマトジュース、玉ねぎ(半量)、エリンギ(半量)、顆粒コンソメを入れて炊く。

ご飯が炊けたら、炒めておいた玉ねぎエリンギを混ぜ込む。

細切りしたレタス、とろけるチーズと共に全てを盛り付け、ジェノベーゼソースをかけたら完成！