離乳食後期:じゃがいものおやき

離乳食後期:じゃがいものおやき

Description

手づかみレシピ。おいも系のおやきで、コーンで甘味をプラスして、食べやすくしました。

材料 (3-4回分)

じゃがいも
中1こ
にんじん(茹でた後のg)
20g
ピーマン(茹でた後のg)
25g
粒コーン
30g
ささみ(水煮)
40g
粉ミルクを溶かしたもの
40cc
15g
バター
5g

作り方

1

じゃがいもを柔らかくゆでてつぶす

2

にんじんとピーマンをみじん切りにして柔らかくゆでる
軽く水気を取っておく(絞らない)

3

粉ミルクを40ccになるように指定量のお湯で溶かしておく

4

缶の粒コーンをみじん切りざく切りにする
ささみを包丁でなるべく細かくほぐし切る

5

1、2、4を混ぜ合わせ、3を3/4量入れる
その後片栗粉を全量入れて混ぜる

6

5のかたさをみて、残りの3を入れる
(基本的に全て使って大丈夫)

7

フライパンにバターを溶かし、だいたい大さじ1くらいの量を落として、両面色よく焼く(IH1-10の内2・3でじっくり焼く)

8

このおやきだけでは、1食分にならないので、いつもの半量の軟飯と野菜でおにぎりをプラスするのをオススメします

コツ・ポイント

食材を茹でた時の水分量で、おやきの仕上がりの柔らかさが変わってくるので、心配な方はミルクは一気に入れずにレシピ通りの手順でやるといいと思います。緩すぎたら、片栗粉で調整して大丈夫ですが、多すぎると弾力が出すぎるので注意

このレシピの生い立ち

美味しそうに食べてくれる娘のために考えました
レシピID : 5670870 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/06/05

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