圧力鍋 簡単野菜鳥肉巻き お弁当 作置
Description
夕飯のメンイと翌日のお弁当に使えるもので、コスパの良いものをさがしました
lady3
材料
1枚/1本
タコ糸
適当
油
炒める分
つゆ
適量
みりん
適量
酒
適量
適量
生姜(チューブOK)
適量
お好きな個数
塩胡椒
各少々
作り方
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1
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鳥もも肉 一枚で一本作ります。
今回は三本作りました
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2
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皮の方はフォークでまんべんなく刺す。
肉の方は包丁で筋を切り、厚い部分があれば、切り開き平らにする
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3
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鶏肉全体に塩胡椒を少々し、好きな中身を入れます。野菜が高かったので、冷凍のインゲンとパプリカを使いました。
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4
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皮を外側に、しっかりときつめに巻いていき、タコ糸でしっかり止めます
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5
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圧力鍋に油を軽くひき、皮から中火でこんがり焼いていく。
一回り焼きます
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6
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お水、つゆ、みりん、お酒、生姜【チューブもOK】を適当にいれて、お肉がかぶる位の量になったら、圧力鍋中火で15分
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7
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スープは捨てる。再度お水、つゆ、みりん、お酒を適当にいれて、お肉が半分浸かる位の量になったら、圧力鍋中火で15分
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8
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私は15分から30分中火からとろ火で。適当なところで保温してます。
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コツ・ポイント
中の野菜は色が鮮やかだと、お弁当映えします。旬の野菜やその時安い野菜でアレンジも楽しめます。
このレシピの生い立ち
とにかく食べる家族に、どうしたら楽できるか！作り置きが出来て、楽で、材料費がかさまないとなると鶏肉になりました。
