まるで梅!ルバーブの塩煮

まるで梅!ルバーブの塩煮
梅干しよりも塩分が控え目。おにぎりや鶏肉、パスタと相性抜群です♡

材料

ルバーブ
100g
10g(お好みでルバーブの7~10%くらい)

作り方

1

ルバーブを1センチくらいに切って、塩と混ぜて15~30分放置。

2

鍋に移して、木箆などで軽く潰しながら5分くらい煮れば完成!

3

※顆粒出汁、はちみつはお好みで入れてくださいね♡

4

写真

ルバーブのおむすび♡

5

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蒸し鶏とパスタにも♡

6

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ホタルイカのパスタにも♡

コツ・ポイント

ルバーブに塩を加えたあとに、全体を混ぜ合わせて時間を置くこと。

このレシピの生い立ち

保存のために塩をたくさん使っている梅干しだと、塩分の強さが少し苦手なので、ルバーブで代用してみました。
レシピID : 5671421 公開日 : 19/05/29 更新日 : 19/06/03

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