【離乳食】青菜のポテトサラダ

【離乳食】青菜のポテトサラダ
野菜の栄養もしっかり摂れる!9〜10ヶ月のお子様におすすめの離乳食です。

材料 (1人分)

青菜(葉)
1枚
じゃが芋
1/4個
マヨネーズ
少々
削り節
少々

作り方

1

青菜の葉はやわらかく茹でて、粗みじんに切る。

2

じゃがいもは皮をむいて5mm角に切って、やわらかくなるまで煮る。

3

②がやわらかくなったら、ボウルに、①と②、マヨネーズと削り節を入れて
混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

じゃがいもは好みの固さですが、噛む力に合わせてジャガイモを茹でればよいです。卵アレルギーの方はマヨネーズをめんつゆや、醤油に変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

離乳食に限らず、食卓を彩る一品でもお作りいただけます。
レシピID : 5671828 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接しています。
村内には3つのスキー場、12個の温泉を有しており、国立公園も2つある自然豊かな村です。
山菜、きのこなどのおいしい食べ物もたくさんありますので、ぜひ一度ご来村ください。

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