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ご飯をざるで水洗いしておく。
フライパンで、玉ねぎとハムを炒める。塩コショウと中華だしで味付けしておく。
先に炒めた具を周りに避けておき、卵を直接中央に割り入れる。砂糖少々で味付けし、他の具となるべく混ぜないよう卵をまぜる。
卵に半分くらい火が通ったら、水洗いしたご飯を入れる。醤油で味付けしながら、弱火で炒める。
弱火でゆっくり炒める。フライパンは、決して煽らないこと。
まんべんなく混ざり、火が通ったら完成！
湯～ぽん
湯～ぽん
