そうめんでお子様ジャージャー麺

そうめんでお子様ジャージャー麺

Description

野菜たっぷり!特別な調味料なしのジャージャー麺です。

材料 (2〜3人分)

ミンチ
150g
ネギなど好きな野菜
100gくらい
きゅうり
1/2本
そうめん
3束
適宜
生姜すりおろし(チューブでも)
小さじ1
50cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜

作り方

1

野菜をみじん切りする。きゅうりは細切りにする。そうめんを表示通りに茹で、ざるに上げてゴマ油を少々絡め冷やしておく。

2

フライパンにゴマ油と生姜を熱し、みじん切りにした野菜とミンチを炒める。

3

ミンチの色が変わったら水、醤油、砂糖、味噌を入れて煮立たせる。

4

水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。冷まして、そうめんに乗せ、きゅうりを乗せれば完成!

コツ・ポイント

もちろん中華麺でも美味しいです!大人は後から豆板醤を足しても。肉味噌は冷蔵庫で冷やすと白っぽく脂が固まるので、麺だけ冷やして粗熱がとれた肉味噌を乗せるのがいいかなと思います。

このレシピの生い立ち

素麺を麺つゆ以外で食べたくて。
レシピID : 5672098 公開日 : 19/05/29 更新日 : 19/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/06/13

写真

キュウリがなかったので、レタスで代用しました。子どもに人気!

hat_lumi

2019/09/04

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肉みそ美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございます♡

hamu2016

綺麗です〜作っていただきありがとうございます^_^

2019/07/19

First tsukurepo mark
写真

肉味噌美味しい♪常備のものですぐ出来るので嬉しいです!

tatsumichi

たっぷりで美味しそう!作って頂きありがとうございます^_^