本格 ユッケジャン スープ
Description
本場の調味料で!韓国産の唐辛子、コチュジャン、ダシダを使った本格派のユッケジャンです。でも簡単!
材料
(4人分)
200g
1束
1本
ニラ、小松菜など青菜
1/2束
2個
コチュジャン
大さじ2
味噌
大さじ2
粗挽き唐辛子(韓国産)
小さじ1〜
ダシダ
大さじ1
800cc
ごま油
大さじ2
すりごま
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
必ず韓国産の粗挽き唐辛子を使ってください。
小さじ1位からお好みの辛さになるまで、少しずつ足してください。小さじ1でも充分辛いです。
小さじ1位からお好みの辛さになるまで、少しずつ足してください。小さじ1でも充分辛いです。
このレシピの生い立ち
色々試しながら、具材含め自分好みの味を見つけました。
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