超簡単コールラビの美味しい食べ方

超簡単コールラビの美味しい食べ方

Description

超カンタンなコールラビの調理法
料理初心者でも失敗し難い。

材料 (4人分)

コールラビ
1つ
少々
マヨネーズ
適宜

作り方

1

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葉と根を切り落とす。
皮が硬いので少し厚めに向きます。

2

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短冊切り
厚さはお好みで。
5mm位がお勧めですが、薄く切っても美味しいです。

3

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鍋にたっぷりの水を入れ塩とオリーブオイルを少々。

4

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沸騰させたら切ったコールラビを投入。

5

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再度沸騰したら1分茹でて、

6

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ざるにあける。
お好みで塩を少々ふりかけて軽く混ぜて完成です。

7

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コツ・ポイント

コツは特にありません。
サラダや炒め物などのにしたい時も、
下ゆでしてあるのでつかいやすいです。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で収穫したコールラビを調理したくて考えました。
レシピID : 5672391 公開日 : 19/05/29 更新日 : 19/06/02

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