焼肉のたれde糸こんにゃくのきんぴら♪

焼肉のたれde糸こんにゃくのきんぴら♪
しっかり味の炒めものを焼肉のたれで作りましょ♪しっかりと水気を飛ばすのでお弁当にもいいですよ。ピーマンは赤ピーマンでもOK。いろんな色のピーマンならカラフルでいいですね。

材料 (4人分)

糸こんにゃく
1袋(200g)
自然塩
小さじ1/2
ピーマン
中3個(赤ピーマン1個)
牛ひき肉または薄切り肉
80g
小さじ1
辛口の焼肉のたれ
大さじ5
お好みで
ごま
少々

1

ピーマンは洗って縦半分に切り、へたと種を取り除き、2~3mm幅の細切りにする。

2

糸こんにゃくは水洗いし、食べやすく切る。フライパンに水気をきって入れ、自然塩をまぶす。

3

フライパンを火にかけ、水分を飛ばすように炒り上げる。水気がなくなってジリジリしてきたら、ごま油とひき肉を加える。

4

ひき肉の色が変わったら、ピーマンを加えて炒める。しんなりしたら、焼肉のたれを回しかけ、しっかりと味をからませる。

5

仕上げに七味唐辛子とごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56725 公開日 : 02/06/09 更新日 : 05/02/28

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