超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け

超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け

Description

切って放置するだけで簡単にお弁当の彩りとして最適なきゅうり漬けです!お弁当作りの1番最初にこれを作ると丁度いい置き時間!

材料 (2人分)

きゅうり
2本
液体塩麹
きゅうりが1/3浸る位
鷹の爪輪切り
ひとつまみ(辛いのがお好みなら多めに)
適量

作り方

1

きゅうりをピューラーで縦に3か所皮をむく

2

2~3cmに輪切りにし、ストックバックに入れる

3

写真

味の素と鷹の爪輪切りと塩麹を入れてストックバック内の空気を抜いて軽くもむ

4

写真

塩麹は市販の液体を使いました!

5

写真

約20~30分置いて水気を切ったら出来上がりです。
しっかり味をつけたい方はもう少し置くと良いと思います

コツ・ポイント

ピューラーで3か所皮をむくと早く味がしみ込み、さらに見た目も綺麗です!

このレシピの生い立ち

お祭りで最近売っているきゅうりの塩漬けが子供達も大好きなのでそれをヒントにしました。
すごく簡単で忙しい朝でもすぐ出来ます!
1回の使用量が少ないので、市販の塩麹液を何度も使えます!
暑い日やさっぱりしたもうひと品が欲しい時最適です。
レシピID : 5672790 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/08

First tsukurepo mark
写真

麹入りの液体塩麹で!爆うま!リピします(^o^)♡

田舎のしずちゃん。

わぁー!(๑°꒵°๑)・*♡ありがとうございました!