ジンジャービスケット GF、膨張剤フリー

ジンジャービスケット GF、膨張剤フリー

Description

甘さ控えめジンジャーたっぷりのビスケット

材料 (約14枚)

70g
40cc
ジンジャーパウダー
大さじ1 (20ml)
大さじ1
リキュール
大さじ1

作り方

1

オーブンを170度に予熱し、ベーキングシートをセットする

2

ココナッツオイルは固形状ならオーブンで溶かす

3

材料を全てゴムベラで混ぜ合わせる

4

小さなお団子を作りベーキングシートに乗せ、手のひらで5-7mm位の厚さにし平らにする

5

生地の表面をナイフ等で軽く模様をつける

6

170度のオーブンで約12〜15分焼いたら完成

コツ・ポイント

甘さはかなり控えめなのでお好みで砂糖を大さじ1、足しても良いです。
冷めると固さが安定します。
厚みは薄過ぎずある程度あった方が食べ応えあります。

このレシピの生い立ち

海外で市販のジンジャービスケットも美味しいのですが、自分用にグルテンフリーで焼きました。
レシピID : 5672919 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/18

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