簡単!ザアタル 手羽先ソテー

簡単!ザアタル 手羽先ソテー

Description

お弁当にも嬉しい一品。中東のスパイスミックス、ザアタル を使って、手羽先をソテーしました。

材料 (2人分)

手羽先
4本
ザアタル
大さじ2
小さじ1
砂糖
少々

作り方

1

写真

火が通りやすいように、手羽先に軽く切り込みを入れ、両面にザアタル 、塩、砂糖をすり込ませる。

2

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フライパンにオリーブオイルを入れ、中火できつね色になるくらいに焼く。

3

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ひっくり返して中に火が十分通るまで焼く。

4

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仕上げにもう一度ザアタル(分量外)を軽く振ってできあがり!

コツ・ポイント

手羽先、手羽元、チューリップなどどの部分でもかまいません。フライパンではなく、トースターでも焼けます。パレスチナ・オリーブのオリーブオイルとザアタル を使いました。
http://www.paleoli.org

このレシピの生い立ち

お弁当に便利で美味しいよ、近所パン屋さんに教えていただいたので作ってみました。とてもジューシーでザアタル の風味と相性ピッタリでした!
レシピID : 5673150 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

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