キウイのセミフレッド(アイスケーキ)

キウイのセミフレッド(アイスケーキ)
混ぜて冷やすだけで簡単に作れるアイスクリームケーキです。
さっぱりと軽い口当たり、フルーツソースをかけてどうぞ。

材料 (パウンド型1個分)

2個
砂糖
大さじ3
キウイ
2個
キウイソース
キウイ
1個
砂糖
大さじ2

作り方

1

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卵は卵黄と卵白にわけます。

2

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卵白に砂糖大さじ2を加えしっかりとツノが立つまで泡立てます。

3

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卵黄に砂糖大さじ1を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

4

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生クリームは氷をあてて8分立てにします。

5

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キウイは皮をむいてスライスし、1/2にカットします。

6

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パウンド型の底面に並べ、残りはさらに半分にカットしておきます。

7

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メレンゲ、卵黄、生クリーム、カットしたキウイを全部さっくりと混ぜ合わせます。

8

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パウンド型に入れ、表面がなめらかになるように整えます。
冷凍庫で3時間以上凍らせます。

9

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・フルーツソース
キウイを細かくカットし、大さじ2の砂糖をかけて電子レンジに2分程様子をみながら加熱します。

10

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よく混ぜ合わせて、粗熱をとったら冷やしておきます。

11

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型から取り出すときは、熱い蒸しタオルで包むか、型をお湯に少しつけます。
※温めすぎないように!

12

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型から取り出して切り分けて完成です。お好みでフルーツソースをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

フルーツは冷凍ベリーや、桃缶などお好みのものでOK。フルーツソースなしでも充分美味しくいただけます。その場合は砂糖を大さじ1ほど増やしてください。

このレシピの生い立ち

こびりつかないからスルッととれるパウンド型。
https://www.angers-web.com/cerabake_pm
レシピID : 5673192 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/07/18

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