きれいめレモンチーズケーキ ダイエット

きれいめレモンチーズケーキ ダイエット

Description

低糖工房の糖質制限ダイエットレシピ★大人の気分転換にぴったりな糖質オフのスイーツ。きれいなレモン色のチーズケーキです。

材料 (セルクル型 直径6㎝ 3台分)

低糖工房 糖質81%オフホワイトチョコレート
100g
クリームチーズ
120g
植物油クリーム
50cc
プレーンヨーグルト
30g
15cc
大さじ1
低糖工房 糖質オフ豆乳クッキー
27g
無塩バター
9g
トッピング用
ピスタチオ
6g
レモン皮
3g
[下準備]クリームチーズ、無塩バターは、室温に戻して軟らかくしておく。粉ゼラチンは、水を加えてふやかして湯煎にかけておく。糖質オフ豆乳クッキーは、厚手の袋に入れて細かく砕いておく。各セルクルの底は、生地が流れないようにラップで包み、輪ゴムで止める。

作り方

  1. 1

    写真

    「低糖工房 糖質81%オフホワイトチョコレート割れタイプ」を使います。

  2. 2

    糖質オフホワイトチョコは、細かく割り、50度くらいの湯煎にかけて溶かす。

  3. 3

    無塩バターも湯煎にかけて溶かし、細かく砕いたクッキーとよく合わせる。

  4. 4

    [3]をセルクル内に土台として敷き詰め、上からスプーンの背で押し、平らに固める。

  5. 5

    ボウルにクリームチーズを入れ、へらで滑らかになるまで混ぜ、[2]を数回に分けて加え、都度よくませる。

  6. 6

    植物性クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて溶かしておいたゼラチンを加え、手早く混ぜる。

  7. 7

    [6]をセルクルに流し入れ、軽くトントンと落として空気を抜く。表面は平らにする。冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  8. 8

    冷蔵庫から取り出し、セルクルの底のラップをはずして、器にのせ、温めたふきんでセルクルの周りを巻いて、型からはずす。

  9. 9

    写真

    細かく刻んだレモンとピスタチオを飾る。

コツ・ポイント

栄養成分(1個あたり)
エネルギー:486kcal
たんぱく質:10.6g
脂質:44.2g
糖質:6g
塩分:0.5g

このレシピの生い立ち

糖質オフチョコレートとレモンできれいめスイーツを作りました。リフレッシュに甘く幸せなひと時をどうぞ。

低糖工房は、糖質を抑える&おいしくを第一に商品を開発・販売しています。
https://bit.ly/2kbR1Qz
レシピID : 5673421 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/09/10

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