鶏胸肉のピカタ☆簡単☆安い☆経済的

鶏胸肉のピカタ☆簡単☆安い☆経済的

Description

安い鶏むね肉を簡単で美味しく調理しました。

材料 (7人分)

鶏胸肉
6枚
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
小麦粉
適量
たまご
4個
パルメザンチーズ
大さじ4
乾燥パセリ
適量
バター
40g程度
しお・こしょう
適量

作り方

1

鶏胸肉をそぎ切りして、塩コショウをふる。

2

ジップロックの中に酒とマヨネーズを入れて20分ぐらい置いておく。

3

❷に小麦粉をつける。

4

ボウルにたまごとパルメザンチーズと乾燥パセリを混ぜて、❸をつける。

5

多めのオリーブオイルをフライパンに入れて、蓋をして❹を中火で両面こんがり焼く。

6

両面焼けたら弱火にして、バターを入れて溶けたところに肉をすべらせる。

7

お皿に盛り付けて召し上がれー☆

コツ・ポイント

最後にバターを入れることで、香りを残します。

このレシピの生い立ち

豚肉のピカタはあるけど、鶏肉にしたらどうかなって思い、なんとなーく作ってみたら、すごく美味しかったので、レシピにのせました。
レシピID : 5673642 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

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