【男の料理】絶品☆オレの塩親子丼

【男の料理】絶品☆オレの塩親子丼

Description

いつもの親子丼にあきたら、ぜひ試していただきたい!
美味しい塩味の親子丼です、ハマります☆

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/4~1/2個
☆お湯
大さじ4
☆昆布茶
大さじ2/3
大さじ2/3
大さじ2
☆ゆず胡椒(チューブ)
1cmくらい
2個
小ネギ
適宜
ご飯
適量

作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし切りにします。ボウルに☆をいれ混ぜます。(この時点で味見をしてください。ここで味が決まります)

2

フライパンもしくは小鍋に☆をいれて火にかけます。
軽く煮立ってきたら鶏肉と玉ねぎを入れて、強火で煮ます。

3

ボウルに卵を白身と黄身を分けます。
白身はどろっとした塊がなくなるくらい切る様に混ぜます。黄身も同様に混ぜます。

4

鶏肉に火が通ったら、白身だけ先に入れます。
軽く白っぽくなったら黄身をいれます。
どんぶりにご飯をよそっておきます。

5

お好みの硬さになったら火を止め、丼に具を乗せて、ネギをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆の中に塩は入ってないですが、塩味が足りないなと思ったらウェイパーを足してください。(↑の量でちょうどいい味になると思いますが、ご家庭によりさまざまだと思うので^^;)

このレシピの生い立ち

雑誌の「プロースト!」にでていた塩味の親子丼を元に、簡単に手に入る材料で、自分好みの味に仕上げてみました。

08/09/03話題入りしました
15/09/13100人話題入りしました
レシピID : 567367 公開日 : 08/05/10 更新日 : 15/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (133人)

19/10/15

写真

親子丼の新しい味に家族みんなはまりました♬すっごくおいしい♡

♡りっくんママ♡

19/07/07

写真

ホント絶品☆家族みんなに大好評でした!美味感激です♪

まやしゅうまま

19/05/31

写真

ちょっと焦がしちゃったけど美味しい♪良い塩加減でした。

haturi

18/10/26

写真

コンビニの焼鳥で作りました!めっちゃ好きな味で鬼リピートしてます

りん^ω^

1 2 3 4 5
ゆーにゃお 2009年05月28日 15:39
はっさく大福さん、こんにちは。

他の中華系の粉末の素がどのようなものなのかわかりませんが、
鶏ガラなどであれば大丈夫だと思います。
ウェイパー自体が塩気があるので、レシピの材料以外に
塩をいれての味の調整が必要になるかもしれません。
また、ウェイパー以外なので風味等が変わる可能性があります。

ウェイパー以外で作った事がないので、確証がなくて申し訳ありません。
元々のこのレシピを作ろうとした雑誌には鶏がらだしという記載が
あったので、鶏系のダシであれば大丈夫だと思います。

もし、また分からないことがありましたら、
遠慮せずに聞いてくださいね^^
はっさく大福 2009年05月28日 18:52
ありがとうございました。
日記にまで親切にコメントしていただいてうれしいです。
味見をしながら作ってみようと思います。
ウエイパーの値段見て買うのに踏み切れなくて・・・。
はっさく大福 2009年05月29日 02:02
たびたびすみません・・・。
柚子コショウはやっぱりチューブのほうがいいですか??
ゆーにゃお 2009年05月29日 15:17
はっさく大福さん、こんにちは!

ウェイパー、確かに高いですよね~^^;
なので、代用できそうであれば他のものでも構わないような事をだんな様も言ってたので、大丈夫だと思います。

柚子胡椒の件ですが、我が家にあるのはチューブのものを使ったので、
チューブと記載しただけなので、ほかのものでも構いません。
ただ、ほかのものだとチューブとはまた辛味などが違ってくると
思うので、味見しつつお好みの味にしてくださいね^^
はっさく大福 2009年05月29日 23:11
いろいろとありがとうございます。
ゆずコショウのチューブ他にはどんなものに使えますか??
前に見切り品で20円で買ってみたことがあるのですがあまり出番がなくて・・・。
もう少し早くこのレシピに出会えたら・・・って思いました。
チューブ買うか粉末買うか悩んでいるところです。。。☆
ゆーにゃお 2009年06月01日 14:56
はっさく大福さん、こんにちは。
お返事が遅くなってしまってすみません。

だんな様に伺ったところ、マヨネーズに混ぜてサラダにしたり、
冷奴にのせてもよいのでは?とのことでした。
今の時期だと作らないかもしれませんが、水炊きを食べる時に
味ポンなどと一緒に柚子胡椒をいれたりするのもあるそうですよ^^
あとは↑の方の検索機能を使うとパスタや玉子焼きなど、
いろんな使い道が見えてくると思うので、お好きな食べ方のを
見つけてみるのも良いと思います。
あ、試してないけど、意外と納豆と合うかもしれませんね。
風味がよくなりそう。入れすぎるとからそうですけど^^;
他のレシピなどの兼ね合いや、ご自身で使い勝手がよさそうな方を
お買い求めいただけると嬉しいです^^
はっさく大福 2009年06月03日 23:58
ありがとうございます。
さっそくチューブを購入しました。。。☆
これからゆずこしょう大活躍するといいです。
これからはひややっこいいかもですね。
アドバイスありがとうです。
ゆーにゃお 2009年06月04日 16:31
はっさく大福さん、こんにちは。

チューブの方を購入されたんですね^^
他の方のレシピでも柚子胡椒を使われている方も
いらっしゃると思うので、ぜひぜひ大活躍させて
あげてくださいね^^
ゴースカ 2009年06月06日 22:03
ゆーにゃお様

初めまして♪

とても美味しくいただきました♪

鶏肉もプリプリに仕上がってウエイパーでとじた卵もいいですね♪

またお世話になります♪

素敵なレシピありがとうございました♪

ゴースカ☆
ゆーにゃお 2009年06月09日 15:04
ゴースカさん、こんにちは!
はじめましてっ!!!

作ってくださってありがとうございました~!!
コメントもありがとうです^^

ウェイパーに塩気があるので塩も入れずにあの味に
なっているんですよ~。
こちらこそ、レシピを見てくださってありがとうございました~!