酸味控えめ酸辣湯スープ

酸味控えめ酸辣湯スープ

Description

ダイエット中でも大満足

材料 (約4人分)

サバ缶
1個
トマト
1~2個(お好み)
2個
水溶き片栗粉
とろみ用
しめじ
1袋
長ネギ
1/2本
キクラゲ
乾燥で5枚くらい
春雨
お好み
人参
1/2本
小ネギ
お好み
①鶏ガラスープ
大さじ2
①酒
大さじ2
①中華のチューブ
約20㎝
①砂糖
小さじ1
もずく
3連パックのうち、2個
ラー油
お好み

作り方

1

一応材料は書きましたが、ご自宅にある余り物の野菜など、なんでも使ってください。

2

鍋でお湯を沸かす。

3

具材を食べやすい大きさに切っておく。(人参などの火が通りづらい野菜は薄めに切る)

4

お湯が沸いたら、①の調味料を投入。(中火)

5

続いて具材も投入。(サバ缶は水をきって、もずくは酢が入ったまま入れる)

6

春雨を入れる場合は他の具材を入れて再び沸騰したら。

7

すべての具材を入れおわり、スープの味を調えたら弱火水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、とろみをつける。

8

火を止め、ラー油をお好みの量入れる。

9

お椀に移したら、小ネギをちらして完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるときは火を弱めにしてゆっくりでも混ぜながら入れるとだまになりません

このレシピの生い立ち

サバ缶が流行っていると聞いたので。
レシピID : 5673678 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

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