【男の料理】絶品☆オレの塩親子丼の画像

Description

いつもの親子丼にあきたら、ぜひ試していただきたい!
美味しい塩味の親子丼です、ハマります☆

材料 (2人分)

1/4~1/2個
☆お湯
大さじ4
☆昆布茶
大さじ2/3
☆ウェイパー
大さじ2/3
☆みりん
大さじ2
☆ゆず胡椒(チューブ)
1cmくらい
2個
適宜
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし切りにします。ボウルに☆をいれ混ぜます。(この時点で味見をしてください。ここで味が決まります)

  2. 2

    フライパンもしくは小鍋に☆をいれて火にかけます。
    軽く煮立ってきたら鶏肉と玉ねぎを入れて、強火で煮ます。

  3. 3

    ボウルに卵を白身と黄身を分けます。
    白身はどろっとした塊がなくなるくらい切る様に混ぜます。黄身も同様に混ぜます。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、白身だけ先に入れます。
    軽く白っぽくなったら黄身をいれます。
    どんぶりにご飯をよそっておきます。

  5. 5

    お好みの硬さになったら火を止め、丼に具を乗せて、ネギをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆の中に塩は入ってないですが、塩味が足りないなと思ったらウェイパーを足してください。(↑の量でちょうどいい味になると思いますが、ご家庭によりさまざまだと思うので^^;)

このレシピの生い立ち

雑誌の「プロースト!」にでていた塩味の親子丼を元に、簡単に手に入る材料で、自分好みの味に仕上げてみました。

08/09/03話題入りしました
15/09/13100人話題入りしました
レシピID : 567367 公開日 : 08/05/10 更新日 : 15/09/16

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143 (134人)
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vabochan
美味しかったです
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☆★ひよこ★☆
旨〜い♪10年ぶりにリピw ネギ無しごめんなさい☆うちでは文句無しの親子丼No.1だ〜♪
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まさかんちゃん
いつもと違う親子丼でもとーっても美味しかったです。柚子胡椒がナイスですね。
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♡りっくんママ♡
親子丼の新しい味に家族みんなはまりました♬すっごくおいしい♡