令和元年テキーラ梅酒
ローズの料理
作り方
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1
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大きめのボウルに梅を入れ、水で2〜3回洗います。いっぱいの水を注いで約1〜2時間つけます。
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2
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ザルに上げて、竹串で梅のヘタを取り除きます。キッチンペーパーを使って水気を取ります。
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3
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乾燥した容器に、氷砂糖を入れて、梅を入れて、その次に三温糖をかけます。最後にテキーラを注いで蓋を閉めて完成です。
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4
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冷暗所で保存、砂糖が溶けるまで、時々瓶を持って軽く揺らします。
約3ヶ月くらいで飲み頃になります。
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5
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一般的なホワイトリカーでも美味しく作れます。
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6
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梅酢の作り方レシピID 5672867
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コツ・ポイント
今回使用したテキーラは 【クエルボ ゴールド エスペシャル 750ml 】
アルコール分40%です。
アルコール分40%です。
このレシピの生い立ち
昨年ホワイトリカーを使ったので、今年はテキーラを使いたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ローズの料理
