簡単!オレオチーズケーキ

簡単!オレオチーズケーキ

Description

感謝・つくれぽ10人達成!真っ黒オレオを豊富に詰め込みました。クッキーを砕いて敷く手間が省ける美味しいケーキです。

材料 (底が取れる18cm丸型1台分)

クリームチーズ
250g(200gでも可)
砂糖
60g(200gの場合40gで)
2個
小さじ2
薄力粉
大さじ3(25gくらい)
オレオクッキー
適量

作り方

1

・クリームチーズをレンジで柔らかくする。
・型の底にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを170度に余熱開始。

2

柔らかくしたクリームチーズを練り、砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3

②に卵を一個ずつ入れ、そのつど混ぜます。
以後、生クリーム→レモン汁→薄力粉の順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせます。

4

次に③の生地を万能こし器などで一度こします。
この一手間で粉のダマが取り除かれ、舌触りがよいケーキになりますよ♪

5

写真

④の生地に、オレオクッキーを適当に割り入れます。もちろんクリームが付いたままで♪クッキーの粉々が気になる時は、包丁で綺麗にカットしてからでもOK!

6

予熱したオーブンで、40分~50分ほど焼きます。
途中で焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかぶせて調整して下さいね。

7

写真

約50分焼いた物の写真。クッキーを沢山入れたせいかヒビ割れています。でもそのゴツゴツ感がこのケーキに似合っていると私は思います♪

8

粗熱を取ったら型ごと冷蔵庫で2~3時間、しっかり冷やせば出来上がり。

9

写真

★今回は上の写真のオレオ(2袋入り)の1袋を使いました。オススメの量は一袋の半分~3/4くらい。

10

このケーキはクリームチーズ200gでも美味しく作る事ができます。砂糖以外の材料、作り方などは全て共通
(o^v^o)♥

コツ・ポイント

手順④の生地を一度こす作業は忘れずに。実際にこしてみると「えっこんなに粉のダマがあるの?」とビックリします。砂糖は若干甘さ控えめの分量です。
2013.7 仕事多忙のためつくれぽのコメントが書ききれず申し訳ございません!話題入り感謝です!

このレシピの生い立ち

値上げする乳製品をなるべく使わずに作るべく、いつものチーズケーキレシピを改良しました。クッキーを中に入れるので、わざわざ細かく砕いて底に敷く手間も省け、バターも使わないので忙しい方にもお財布にもちょっと優しいv
いつも作るチーズケーキよりコストは安いですが、味はもちろん滑らかな舌触りも負けていません!
レシピID : 567386 公開日 : 08/05/10 更新日 : 13/07/08

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コーヒーたん 2010年02月21日 10:02
はじめまして コーヒーたんと申します。
 
混ぜ合わせる時は、ハンドミキサー使用ですか?
泡だて器でやってらっしゃるのかしら?
 
宜しくお願い致します。
見習いパティシエ 2010年02月21日 12:03
 初めまして。コーヒーたんさん。
ご質問の件ですが、混ぜる際はすべて泡立て器使用です。クリームチーズさえ柔らかくしてあげれば、手で混ぜるのも楽々♪ハンドミキサーを使わなくても、美味しくできます。

 レシピの説明が言葉足らずで、申し訳ございませんでした。ご指摘を受けて手順2に「泡立て器で」と追加させて頂きました。

 コーヒーたんさんのレシピもどれも美味しそうですね☆体に良さそうな和食レシピが多く、今度参考にさせて頂きたいと思います。お料理、お菓子作り、パン作りがお上手で、本当に見習いたいものです。
コーヒーたん 2010年02月23日 10:53
見習いパティシエさん
 
アドバイスありがとうございます。
オレオ買いに行って 買ってくるの忘れた私です。
 
予定では昨日作ってれぽしている筈の・・・
もう~ドジです。
 
泡だて器でいいのですね。
早速作らなければ 楽しみです。
そして、こすのを忘れないようにね^^;
 
新しいチーズケーキ一品増えました。
 
和食・・・そう言えばそうかも
言われなければ気づかない。
手の込んだものが作れなくて・・・。
皆さんのクックが頼りなんです。
年齢は そうとういってるのにね。いつまでも、勉強ですね。料理は未知の世界です。私にとっては・・。
 
また、寄らせていただきますね~。
見習いパティシエ 2010年02月23日 13:10
コーヒーたんさん。

目的とする物を何故か買い忘れて帰ってきてしまう…
そういう経験、私にもあります。
お買い物に行くと誘惑が多いですものね♪

料理はなかなか「答え」がないので、日々試行錯誤。味覚は人ぞれぞれ違いますけど、やっぱり身近な家族に美味しいと言ってもらえるのが一番嬉しいなぁと私は思います。
クックパッドを活用して、私もたくさん勉強していきたいです。
つくれぽ、心からお待ちしております。