有機芋焼酎で健康金柑酒

有機芋焼酎で健康金柑酒
白いお砂糖とホワイトリカーを使用しない果実酒です。

材料 (金柑200g分)

金柑
200g
200g
360㎖

作り方

1

金柑はひとつひとつヘタを取って、洗って綺麗なキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

2

保存容器は消毒します。私は熱湯で煮沸消毒です。

3

金柑に数カ所爪楊枝でプチプチと穴を開けます。こうすることで、金柑のエキスがお酒に浸みだします。

4

金柑、はちみつ、金柑、はちみつと容器に重ねて入れていきましょう。

5

最後に焼酎を入れます。

6

3ヶ月くらいで完成です。

コツ・ポイント

ご家庭で作るときには、必ず市販のアルコール度数20度以上のものをご使用ください。20度未満で作ると酒税法違反になりますので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

金柑をいただいたので、出来るだけ自然な素材で果実酒を作ろうと思って作りました。
レシピID : 5674292 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

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