豆腐入りの柔らかハンバーグ

豆腐は水切りしておく。３個パックの1個を使いました。

ビニール袋に豚ひき肉、水切りした豆腐、玉ねぎのみじんぎり、ケチャップ、塩を入れて練り、そのあと、片栗粉を入れてまとめる。

形を作ってフライパンで両面焼く。
両面焼けたら、ソース●を入れ、蓋をして煮る。焦げないように中火以下の方がいい。

ハンバーグが煮えたら水分を飛ばし
レンチンしたじゃがいもと人参をフライパンに入れ、混ぜて味を馴染ませる。

味見をして、ケチャップ等お好みで追加して完成。
※追加した場合のケチャップも煮立たせて酸味をとばしてください。