アスパラガスと鶏むね肉の塩炒め☆

アスパラガスと鶏むね肉の塩炒め☆

Description

レシピ本、クックパッドニュース掲載レシピ✨
簡単な炒めもので食卓にプラス一品♪
お弁当おかずにもおすすめです♡

材料 (2人分)

アスパラガス
4〜5本
鶏むね肉
1/2枚(100g)
★酒
大さじ1/2
★塩
少々
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎塩
少々
粗びき黒胡椒
お好みで
バター(塩バター炒めにする場合)
小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラの固い根本を少し切りピーラーで剥いて、長さを3㎝程度に切る。(太いものは縦半分に切る)

  2. 2

    写真

    鶏むね肉は皮を除いて一口大に切り、包丁で叩いて少し薄くしておく。(後で火が通りやすくなります)

  3. 3

    写真

    ボウル(ポリ袋)に鶏肉を入れ★酒、★塩をもみ込む。
    片栗粉を加えて混ぜ下味をつける。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ弱火でじっくり焼く。中まで火が通ったら一度ボウルに取り出しておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにアスパラを入れ、◎酒、◎塩を加えて強火で1分程度炒める。鶏肉を戻しアスパラと炒め合わせたら完成❇️

  6. 6

    ✿おすすめ✿
    鶏肉を戻す時にバター小さじ1を一緒に入れて『塩バター炒め』にしても美味しいです♡

  7. 7

    写真

    お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください♪

    塩味が薄ければ追加調整してください❀

  8. 8

    2019.12.18 話題入りしました❇️
    作って頂いた皆様に感謝いたします♡

  9. 9

    写真

    2021.2.23 クックパッドニュース・きょうのごはんにレシピ掲載して頂きました❇️

  10. 10

    写真

    2021.2.25発売 cookpad plus 春号にレシピの掲載&表紙写真にして頂きました♪関係者の皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

アスパラを強火でサッと炒めることでシャキシャキ感を残します♪
太めの場合は炒め時間を少し長めに調整してください☆

このレシピの生い立ち

ご近所さんからアスパラを頂いたので簡単な炒めものにしました♪
旬の野菜を食べて健康になろう☆
レシピID : 5674482 公開日 : 19/06/01 更新日 : 22/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

110 (67人)
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2022年6月28日

ブロッコリー茎と可愛いお花を使ってこと©︎炒めに💕胸肉やわらか&プリッと美味しくって最高👍アスパラなく諦めること多いけど代用でも❤️

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2022年6月22日

Kotoᒼᑋªⁿ✿お元気?最近湿度が高くていやね💦体調崩さないように頑張ろう🔥次男三男🍱にお世話になったよ。胸肉ぷりっぷり

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2022年6月16日

とても美味しかったです!

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2022年6月15日

アスパラの季節のうちにお世話になりたく❣️人参に見えるかもですが、オレンジパプリカも一緒に💕あっさり塩味がいいですね😊有難う

フジぽん 2021年08月13日 13:20
ことちゃん♪

元気〜?だよね❤︎
私のBDお祝いしてくれて以来すっかりお声聴かれず
時々チラチラキッチンお邪魔してるんだけど〜
お仕事お忙しいのかな?
無理なくていいよ〜と思いつつ
心配でこちらに来ちゃった❤︎
お盆のお休みもないのかな?
なあなさんとも心配だね〜と今朝話してたの
どうか体調無事でありますように♡

台風も暫く停滞するみたいでどこの地域も気をつけていかなきゃいけなさそうだから
引き続き気をつけて過ごしてね♡

れぽは不要d(^_^o)

安否確認(^人^)

元気で過ごしていてね❤︎
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