アスパラガスと鶏むね肉の塩炒め☆
KotoLi☆
作り方
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1
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アスパラの固い根本を少し切りピーラーで剥いて、長さを３㎝程度に切る。(太いものは縦半分に切る)
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2
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鶏むね肉は皮を除いて一口大に切り、包丁で叩いて少し薄くしておく。(後で火が通りやすくなります)
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3
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ボウル(ポリ袋)に鶏肉を入れ★酒、★塩をもみ込む。
片栗粉を加えて混ぜ下味をつける。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ弱火でじっくり焼く。中まで火が通ったら一度ボウルに取り出しておく。
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5
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フライパンにアスパラを入れ、◎酒、◎塩を加えて強火で１分程度炒める。鶏肉を戻しアスパラと炒め合わせたら完成❇️
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✿おすすめ✿
鶏肉を戻す時にバター小さじ１を一緒に入れて『塩バター炒め』にしても美味しいです♡
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7
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お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください♪
塩味が薄ければ追加調整してください❀
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8
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2019.12.18 話題入りしました❇️
作って頂いた皆様に感謝いたします♡
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9
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2021.2.23 クックパッドニュース･きょうのごはんにレシピ掲載して頂きました❇️
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10
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2021.2.25発売 cookpad plus 春号にレシピの掲載＆表紙写真にして頂きました♪関係者の皆様に感謝です♡
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コツ・ポイント
アスパラを強火でサッと炒めることでシャキシャキ感を残します♪
太めの場合は炒め時間を少し長めに調整してください☆
太めの場合は炒め時間を少し長めに調整してください☆
このレシピの生い立ち
ご近所さんからアスパラを頂いたので簡単な炒めものにしました♪
旬の野菜を食べて健康になろう☆
旬の野菜を食べて健康になろう☆
KotoLi☆
