漬けるだけ!アイラップで鶏チャーシュー

漬けるだけ!アイラップで鶏チャーシューの画像

Description

先日、情報番組のアイラップ特集に取り上げていただきました!(感謝!)
簡単だけど、しっとり美味しいチャーシューです。

材料

1枚
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
しょうがチューブ
2.3cm(適量)

作り方

  1. 1

    鶏胸肉にフォークで数カ所刺しておく

  2. 2

    アイラップか加熱可能な袋(ジップロックなど)に鶏胸肉を入れて、調味料をいれる

  3. 3

    冷蔵庫で、一晩か半日〜1日放置。

  4. 4

    沸騰した鍋に袋ごと入れて、3分ほど中火でグツグツさせ、蓋をして冷めるまで放置。冷めたら完成。

コツ・ポイント

満遍なく火を通すため、耐熱小皿で押さえてから蓋をすると浮きにくいかと思います。
鍋底にも耐熱皿を敷くのを推奨します。

このレシピの生い立ち

いつも同じ味の鶏ハムに飽きたので、醤油味いいなと思って、チャーシューに。
レシピID : 5674560 公開日 : 19/05/31 更新日 : 20/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (40人)
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もふもふクロさん
むね肉2枚分作りました!生姜とオイスターソースの旨味がきいたタレがむね肉に合います♡冷蔵庫に入れて冷たくなってもしっとり柔らか♪

作っていただきありがとうございます♡クセになるタレです!また作ってもらえたら嬉しいです!

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森くまママ
アイラップで漬け込んでそのままお鍋へ!簡単なのに味凍みやわらかウマウマ

作っていただきありがとうございます♡素敵な盛り付け!また作っていただけたら嬉しいです。

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ウルトラ翔のママ
初めて作りました。簡単です。美味しいです。明日のお弁当に持っていきます♪

わぁ!美しいお色に仕上がりましたね!ありがとうございます♡

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もふもふクロさん
しっかり味が染み込んでいて、鶏むね肉もしっとり柔らかく美味しいです♪オイスターソースの旨味がきいてます✨

何度も…ありがとうございます!とっても嬉しいです!