きゃらぶき

きゃらぶき

Description

昔懐かしいお婆ちゃんの味♪

材料 (作りやすい分量)

下煮した蕗
200g
小匙2
■醤油
大さじ1
■酢
大さじ1
小匙2
大さじ1
山椒の葉
1枚

作り方

1

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3

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4

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5

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コツ・ポイント

弱火で炒め煮し、出来上がりから暫くおいた方が味が馴染んで美味しい。味付けは蕗により、苦味と甘味が違うので味見して調整してください。

このレシピの生い立ち

子供の頃によくお婆ちゃんが作っていたものを思い出しながらの自己流です♪山に一緒に取りに行った想い出があります。
レシピID : 5674899 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/06/08

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