簡単♪焼き鮭のとろり餡掛け*生姜風味
作り方
-
-
1
-
鮭に塩少々振りしばらく置きます。
キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
-
-
-
2
-
鮭を魚のグリルで焼きます。
-
-
-
3
-
たれの材料を鍋に入れて温める。
水溶き片栗粉を作り、少しずつ入れとろみをつけます。
-
-
-
4
-
⑴に焼いた鮭を入れからめます。
(または魚をお皿に置き、うえから掛けます)
-
-
-
5
-
お皿に盛り付け、残りのたれをかけます。
すりおろし生姜と、しそを付け合わせました。出来上がり☆
-
-
-
6
-
おかけ様で100品目のレシピとなりました!皆様のレシピも楽しみにしています。
-
-
-
7
-
2021・9月26日、調味料見直し改めました。宜しくお願い致します。
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら、ダマにならないよう素早くかき混ぜて下さい。とろみ具合の様子を見ながら、固めでも緩めでもお好みで仕上げて下さい。タレに絡めた鮭に生姜がとても合います!
このレシピの生い立ち
昔小さい頃、塩鮭は出てきた記憶がないですが、これはよく食べました。大好きな一品なので時々作ります。