ホタテクリームパスタ

ホタテクリームパスタ

Description

あっさり食べられるクリームパスタ

材料 (2人分)

パスタ
200g
ボイルホタテ
100g位
ボイルエビ
100g位
玉ねぎ
半分
しめじ
100g位
大葉
2~3枚
チューブバター
5センチ位
小匙1位
100ml位
塩こしょう
小匙半量弱

作り方

1

1 玉ねぎ、しめじを適当な大きさにきる。
ホタテ、エビは一度洗っておく。

2

2 パスタを茹でる

3

3 フライパンにバター、ニンニクをいれ温まったら野菜を炒めホタテ、エビを炒め塩コショウする

4

4 茹でたパスタを野菜を炒めたフライパンにいれまぜあわせる

5

5 パスタと具材が混ざったら豆乳、顆粒コンソメを入れ塩こしょうで味を整え沸騰し始めたら火を止める。

6

6 パスタをお皿に盛り、大葉を飾り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳を入れた後は沸騰する迄に味を整えて下さいませ。沸騰しすぎて豆乳が分離するとクリーミーさが損なわれます

このレシピの生い立ち

癌治療中であまりご飯が食べれない旦那が久しぶりにクリームパスタが食べたいと言い、吐き気が来ないようにあっさり食べられるように考えました。
レシピID : 5675336 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

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