ホクホク美味しい！さつまいも甘酒
Description
さつまいもの素材の甘さと甘酒を感じる、ホクホク美味しい新しい甘酒です。ご飯の時も、もちろんおやつでも楽しめます！
クック8WFTM6☆
作り方
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1
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さつまいまの皮をむいて、一口大に切ります
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2
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炊飯器に切ったさつまいもを入れ、さつまいもに浸かるくらいの水を入れて普通炊飯します
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3
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炊き上がったら水を加えて、55℃くらいまで冷まします。食感を良くするため、少し潰して栗きんとん状にします。
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4
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55℃まで冷めたら、米麹を入れて混ぜます。この時、完全に潰さないように注意しましょう。
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5
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炊飯器のフタはせずに、保温状態で2時間置いておきます。途中、1回くらい全体を混ぜてできあがり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘すぎない甘酒が作りたくて、さつまいもと混ぜてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
