ゴーヤオムレツか豚玉か⁈お弁当にも!

ゴーヤオムレツか豚玉か⁈お弁当にも!
食べやすく、ピザの様にも見えるオムレツです。お肉も入ってるのでメイン料理になりますよ!

材料

ゴーヤ
半分
塩(ゴーヤ下ごしらえ用)
大さじ1
砂糖(ゴーヤ下ごしらえ用)
大さじ1
薄切り豚ロース肉 (バラ肉でも)
200g
大さじ1
パプリカ
半分
スライスチーズ(ピザ用でも)
2枚
サラダ油
小さじ2

作り方

1

写真

材料は写真の通り 直径15センチ程の物が2枚出来ます。

2

みじん切りにしたニンニクと料理酒を肉にかけて10分以上置く

3

ゴーヤの下ごしらえ
苦味が気にならない方は熱湯で1分茹でるだけ。苦手な方はLycaonさんのレシピID4785762で!

4

写真

パプリカは1センチ角の大きさに切る

5

写真

材料の二分の一を使用!
15センチの小さなフライパンに油を引き、豚肉を重ねて敷き詰める

6

写真

焼き目が付いたら肉を裏返して焼き、その上に具を並べる。

7

写真

チーズ1枚をちぎって乗せ、溶いた卵1個を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

8

写真

出来上がり。表と裏側の写真→

9

もう1枚を同じ様に作る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴーヤを食べやすくしたいと思い考えました。
レシピID : 5675559 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/02

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