【簡単時短】鶏胸肉のネギのせ冷やしうどん

【簡単時短】鶏胸肉のネギのせ冷やしうどん

Description

鶏むね肉とうどんがサッパリしてて美味しいです。時間がない人も面倒くさがりな人もおすすめ!

材料 (2人分)

鶏むね肉
1-1.5切れ
うどん
2玉
ネギ
お好み
▼スープ
めんつゆ(2倍) : ポン酢
3:1
お好み

作り方

1

鶏むね肉を細切り(写真くらいだと大きすぎ)にカットし、茹でます(表面が白くなるまで)※灰汁が出るのですくい取りましょう

2

白くなったらうどんを投入してゆでる

3

茹で上がったらざるに入れて水で冷やしてシメる

4

▼スープ
ポン酢とめんつゆ1倍(1:2)、混ぜたらごま油(お好み)を加える

5

▽盛り付け
❸の鶏むね肉とうどんを広めの容器に入れて、ネギ(お好み)を散らし、好きなタイミングで❹スープをかけたら完成!

コツ・ポイント

鶏むね肉を一度味付けて焼くのもアリです。
写真のように一口サイズに切ると味が
あんまりつかないです。(ぶっかけだから)

このレシピの生い立ち

あっ、ご飯を炊いてない!
うどんにしよう、でもうどんだけはつまらない…
なーんて思いながらアレンジで作ってみました。
レシピID : 5675587 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

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