防災食に!干し野菜&サバ缶の画像

Description

干し野菜と味付サバ缶のアクアパッツァ風。パンやワインにも合います。

材料 (2人分)

サバァ缶レモンバジル味
1缶
うまみ彩りミックス
5分の1袋
50cc
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    サバ缶を用意する。「サバァ缶レモンバジル味」は値段は高いが、臭みがなく味付なのでオススメ!

  2. 2

    小さめのフライパンまたは鍋に「うまみ彩りミックス」とニンニクスライス、1を汁ごと入れる。

  3. 3

    水と酒を加えて火をつける。沸いてきたらふたをして弱火で6分程蒸し煮にする。

  4. 4

    野菜がふっくら戻ったらできあがり!水煮サバ缶を使った場合は塩と胡椒で調味する。

  5. 5

    「干し野菜 ラコルタ 」うまみ彩りミックス 原材料=新玉ねぎ、椎茸、プチトマト、ズッキーニ、パセリ(全て国産)

コツ・ポイント

少々高いが臭みのないサバ缶がオススメです。乾物と缶詰は防災食としても強い味方。

このレシピの生い立ち

干し野菜ラコルタはハンディキャップのある人達が時間をかけて丁寧に作っています。発売を記念してレシピを紹介していきます。
レシピID : 5675723 公開日 : 19/06/01 更新日 : 21/08/18

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