加賀太きゅうりとベーコンの炒め物

加賀太きゅうりとベーコンの炒め物

Description

ご飯のおかずにも、パスタに絡めてもok!
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。

材料

加賀太きゅうり
適量
ベーコン
適量
適量
胡椒
適量
 

作り方

1

加賀太きゅうりの皮をピーラーで剥き、縦半分に切りスプーンでタネをとる。
半月切りに切りする。

2

①に塩を振り、器に入れて、重石をして1時間ぐらい置く。薄切りベーコンを1センチ幅くらいに切る。

3

きゅうりの水を切る。冷たいフライパンにベーコンを並べ弱火で油が出てくるまで加熱する。

4

強火にしてきゅうりを加え、コショウを振り、さっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりの食感を残すために、短い時間で炒める。

このレシピの生い立ち

金沢旅行で加賀太きゅうりを買ってきたので、作ってみました。
レシピID : 5675780 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

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