根曲り竹のタケノコごはん

根曲り竹のタケノコごはん
「細竹」や「姫竹」など様々な呼び方がありますね♪シンプルで素材の味が美味しい炊き込みごはんです!

材料

2合
油揚げ
2枚
椎茸
2枚
茹で根曲り竹
6本
380cc
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

1

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材料

2

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米はさっと、2~3回水を変えて洗います

3

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油揚げは千切り、椎茸はスライス、根曲り竹は斜めに切ります

4

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炊飯器に米、水、調味料を入れてかき混ぜたら具材を乗せて炊飯します。

5

(夏場は30分、冬場は1時間ほど浸水させるとふっくら仕上がります!)

6

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【根曲り竹の茹で方】はこちら!
ID:5675807

コツ・ポイント

炊飯鍋で炊く場合は中火にかけて沸騰したら弱火にして、12〜15分加熱しましょう!

このレシピの生い立ち

レシピ監修 なぎさなおこ
レシピID : 5675823 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/10

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