超簡単!シンガポールチキンライス
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉に塩少々ふっておく。
-
-
-
2
-
大きめの鍋に水を2ℓを入れ、葱の青いところを加えて火にかける。
沸騰したら鶏もも肉を加えて、3分煮て、鍋から出す。
-
-
-
3
-
2のスープはお米を炊く時に3合分使う。
残りはもう一品スープが出来ますので、具材を入れてスープを作ってくださいね。
-
-
-
4
-
蓋の出来る鍋に、ごま油を適量入れ、ニンニクと生姜を炒め、お米も入れて炒める。
-
-
-
5
-
油が全体にまわったら、2のスープから3合分のスープと、コンソメを加え、鶏もも肉を上に乗せて、沸騰するまで蓋を開けておく
-
-
-
6
-
沸騰したら弱火で蓋をして15分加熱し、火を止めて蒸らして15分置く。
-
-
-
7
-
炊いている間に、☆の材料を混ぜてタレを作る。
-
-
-
8
-
炊き上がったら、鶏もも肉を一口大に切り、ご飯、鶏もも肉を盛り付けネギソースをかけて仕上げる。
-
-
-
9
-
お好みで、
アボカドとトマト、あればイタリアンパセリを添えて完成です。
-
コツ・ポイント
鍋で炊くので鍋底の熱い鍋をお使いくださいね。
火加減も気を付けてください。
炊いている間に違う作業が出来ますので、
おもてなしにおススメです。
ニンニクと生姜の量はお子様が召し上がるときは
調節してくださいね。
火加減も気を付けてください。
炊いている間に違う作業が出来ますので、
おもてなしにおススメです。
ニンニクと生姜の量はお子様が召し上がるときは
調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
娘が好きなシンガポールチキンライス。
鍋で炊くだけで出来るので、我が家の定番です。
毎日の食事は美味しくて!簡単に!
家族も喜びますよ。
鍋で炊くだけで出来るので、我が家の定番です。
毎日の食事は美味しくて!簡単に!
家族も喜びますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)