きゅうりのピリ辛漬け

きゅうりが大量にある時・・・。
ビールのおつまみに・・・。

材料 (2人分)

きゅうり
3本
ドライのもの1本
2かけら(チューブでもOK)
しょうゆ
大匙3
小さじ1
大匙1
砂糖
小さじ1
塩もみ用

1

みじん切りにした、生姜、にんにく、唐辛子に醤油、ゴマ油、砂糖、みりんを入れて漬けタレを作っておきます。

2

きゅうりをよく洗って、塩もみ板ずり)します。
手に塩つけて、よくこすると簡単だよ。
塩がきゅうりになじんで、
ちょっと“しなっ”としたら、
すりこぎのよな物できゅうりをたたきます。。

3

きゅうりを洗って、縦半分に切ったら、さらに半分に切って、
縦4つ切り。それを横に3等分します。

4

1のタレに3のきゅりを入れて、味を染み込ませてくださいね。2.3時間で食べれます。
次の日になると、もっと味がしみてておいしいよ。

コツ・ポイント

日持ちするよー

このレシピの生い立ち

レシピID : 56761 公開日 : 02/06/09 更新日 : 02/06/09

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