ふきと高野豆腐の煮物

ふきと高野豆腐の煮物

Description

定番のふきと高野豆腐の煮物です。

材料

ふき
10本
大さじ1
高野豆腐
5個
100cc
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1

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高野豆腐を水でもどします。

2

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食べやすい大きさに切ります。

3

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ふきを4分の1の長さに切ります。
鍋に入る長さにします。

4

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沸騰したお湯に、一番下を入れます。

5

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1分後、下から2番目を入れます。

6

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更に1分後、下から3番目を入れます。

7

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更に1分後、一番上を入れ、そこから3分ゆで続けます。

8

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火を切ったら、ザルにあげ、冷やし、表面の皮をむきます。

9

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食べやすい大きさに切ります。

10

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高野豆腐とふきと全ての調味料と水500ccを鍋に入れ、5分煮ます。

コツ・ポイント

ふきをゆですぎないで下さい。
控えめの味付けなので、濃い味が好きな方は、醤油を多くして下さい。

このレシピの生い立ち

大量のふきを購入したので、作りました。
レシピID : 5676164 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/29

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初めてだったけど美味しく出来ました^^ 一晩おいたら更に美味!

mkoo3

美味しく作ったいただきありがとうです 日本人でよかった^ ^

19/06/08

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良いお味♡また作ります (*´ω`*)

低カロ探検隊

すごく綺麗に作っていただき、つくれぽありがとうございます。

19/06/03

First tsukurepo mark
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薄味なので素材の味が引き立ってとても美味しかったです(^o^)

みゅうポン

つくれぽありがとうです。 調味料を食べるより、素材ですね。