揚げない夏野菜の煮浸しの画像

Description

揚げ焼きなので手軽につくれます。
ショウガをたっぷりいれると美味しいです。

材料

1本
めんつゆ
適量
おろしショウガ
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは1.5センチ程の輪切りに。
    ナスは半分に切り、斜めに包丁をいれてて三等分にカットしてお水につけアク抜き

  2. 2

    麺つゆをあたためます。
    そこにおろしショウガをたっぷりいれて漬けだれ完成!

  3. 3

    ナスの水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
    フライパンに多めの油をいれ、ズッキーニとナスをあげ焼きにします。

  4. 4

    火が通って焦げ目がついたら、焼き上がり。漬けだれにいれ、冷めたら冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    ミョウガやおネギを入れても美味しいです。

コツ・ポイント

夏野菜ピーマンやオクラもおすすめ食材です。

このレシピの生い立ち

漬け込んで冷やしておくだけ。作り置きレシピです。
レシピID : 5676646 公開日 : 19/06/01 更新日 : 20/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート