簡単!しっとり鶏ハム(サラダチキン)

簡単!しっとり鶏ハム(サラダチキン)

Description

糖質制限ダイエットにもおすすめです。ほんのり甘じょっぱいのでそのままでも食べれます。
なお、写真は鶏胸肉二枚分です。

材料

鶏胸肉
1枚
砂糖
大さじ1
液体塩こうじ
大さじ1

作り方

1

味が染み込みやすいように、鶏胸肉にフォークで穴を開ける。

2

鶏胸肉に砂糖をよくすりこみ、液体塩こうじをまぶして更になじませる。

3

キッチン用ポリ袋に鶏胸肉を入れ、中身が漏れないように固く結ぶ。
更にジップロックに入れる。

4

写真

大きめのフライパンもしくは鍋に、先ほどの鶏胸肉が入った袋がひたるまで水を入れる。
弱火で30分ほど火にかける。

5

30分経ったらひっくり返し、更に弱火で30分ほど火にかける。

6

火を止めて、粗熱が取れるまでそのまま放置する(余熱を通す)。

7

写真

粗熱が取れたら好みの大きさに切り分ける。
冷蔵庫で三日ほど保存可能です。

コツ・ポイント

好みで塩こうじの代わりにハーブソルトを揉み込んでも美味しいかも知れません。

このレシピの生い立ち

職場でのランチで、いつもコンビニでサラダチキンを買っているが、
自分でも作れないものかと思って試してみました。
レシピID : 5676972 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/05

First tsukurepo mark
写真

こちらの作り方@炊飯器が一番簡単でおいしいのでリピしています。

黒犬べーやん