今旬の空豆と椎茸の冷やし茶碗蒸し～

Name: 今旬の空豆と椎茸の冷やし茶碗蒸し～
Yield: ３人分
Ingredients: 卵 1個; だし汁 500cc位; そらまめ 多めが美味しい; 椎茸 これも多め; 海老 飾りなので3尾; 大葉 適量

Description

近所の直売所でもぎたて空豆が手に入りました。椎茸と海老を添えて朝食用の冷やし茶碗蒸し

1個

だし汁

500cc位

多めが美味しい

これも多め

飾りなので3尾

適量

卵は少なめの方が"す"が立たなくてぷるんぷるんに仕上がります

そらまめを沢山茹でたので半分は塩水に浸けておき、茶碗蒸しはしました。美味しい美味しい

レシピID : 5677110 公開日 : 19/06/02 更新日 : 19/06/02