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【作り置き】ほくほく！さつまいも煮

【作り置き】ほくほく！さつまいも煮の画像

Description

子供のおやつに！お弁当のおかずに！

材料

さつまいも
大1/2本
万能しょうゆ（醤油2:酒1:みりん1） ID4645138
小さじ1
砂糖
小さじ1
水
50cc
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもをたわしなどでよく洗い、皮の付いたまま、食べやすい大きさに乱切りする

  2. 2

    鍋（できれば三層以上の鍋）に水、①のさつまいも、万能しょうゆ、砂糖を入れて火にかけ、蓋をしめる

  3. 3

    ②が沸騰したら、弱火にして4分くらい煮たら蓋を開けて、さつまいもが煮えていたらごまをふり、強火で水分を飛ばして出来上がり

  4. 4

    写真

    【万能しょうゆ】
    しょうゆ:みりん:料理酒→2:1:1の割合で作っておくといろんな料理に重宝します ID4645138

コツ・ポイント

煮る時間は調整してくださいね！楊枝をさしてすっと通ったところで、水分を飛ばすとちょうど良いです

このレシピの生い立ち

大学芋はちょっと高カロリー！油を使わずにヘルシーに仕上げてみました
レシピID : 5677121 公開日 : 19/06/02 更新日 : 19/06/02

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梅ちゃん～娘たちへ～
【作り置き】ほくほく！さつまいも煮
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