圧力鍋で★手羽元と砂肝の煮物

圧力鍋で★手羽元と砂肝の煮物

Description

ほっくりやわやわに仕上げます^^

材料 (4人分)

手羽元
8本
砂肝
120g
じゃがいも 中
3こ
人参
1本
お酒
おおさじ2
玉ねぎ
1個
一片
一片
ネギの青い部分
1本分
 
ピーマン
3こ
お水
300ml
醤油
おおさじ4~5
砂糖
おおさじ1~2
おおさじ3~4
こさじ1

作り方

1

圧力鍋に 手羽元 食べやすく切った砂肝 乱切りの人参  くし切りの玉ねぎ 皮をむいたジャガイモは丸ごと の順にいれる

2

お水を鍋の2/3位いれ にんにく 生姜 ねぎをいれる 加圧で10分煮込む そのままピンが降りるまで放置

3

鍋からジャガイモを取り出す 水を全部捨てる (ヘルシー使用) ジャガイモは食べやすいサイズに切る

4

鍋のままでもおkだし できればフライパンに3の材料を入れる 水から下のものと食べやすく切ったピーマンをいれ5分くらい煮る

コツ・ポイント

3のジャガイモは熱くて柔らかいのできをつけてください
フライパンのほうが浅いので煮崩れもせず 味がしみこみやすいです
お好みで醤油など増減してください

このレシピの生い立ち

おつまみごはんに
レシピID : 5677316 公開日 : 19/06/02 更新日 : 19/06/02

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