きのこ&チキンのタイ風オムレツ香草乗せ
Description
ちょっとスパイシーなタイ風のオリジナルオムレツです☆
材料
鶏肉
少量
きのこ類
お好みの量
ガパオソース
少量
卵
2〜3個
マヨネーズ
お好みの量
パクチー
1本
作り方
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1
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鶏肉をさいの目切りにして炒め、お好みのきのこ類も小さめにカットし加えて炒める。味付けはガパオソースを使いました。
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2
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卵2〜3個を割りほぐしマヨネーズを加えて混ぜ、炒めた①に流し込み、手早く混ぜてお好みの固さに焼きあげてお皿に盛ります。
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3
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パクチーを乗せて出来上がり☆お好みでケチャップやソース、ドレッシング等をかけていただきます。
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コツ・ポイント
挽肉があれば、さいの目切りの鶏肉のかわりに使用すると良いかもしれません^_^
このレシピの生い立ち
消化の良い食事を作る必要があり、全体的に小さめにカットしてできる料理を考えて出来上がりました。