簡単☆材料3品わらびご飯

簡単☆材料3品わらびご飯

Description

我が家の定番麺つゆで炊き込みご飯シリーズ。わらびご飯は手軽で1番人気です♪わらびの季節に必ず作ります。

材料 (4人分)

3合
わらび あく抜きしたもの
20本位
油揚げ
2枚
人参
5cm
350cc

作り方

1

写真

お米はといで30分位ざるにあげておきます。

2

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人参は5㎜位の拍子切り、わらびは4cm位、油揚げは長い方を半分に切ってさらに8等分くらいに切ります。

3

写真

お釜にお米と2を入れ、麺つゆと水おを混ぜたものを入れて炊飯器の炊き込みでたくと出来上がりです。

コツ・ポイント

わらびや人参から水分がでるのでお水は少なめにしていますが、丁度よく炊き上がります。
柔らかめが好きな方はお水を少し多めにするとよいと思います。その時は麺つゆの味も見てくださいね。

このレシピの生い立ち

わらび採りの後は必ず作る麺つゆのわらびご飯は6年位前から作り始め、大人気でしたが2人分の分量だったので分量多めにしてみました。
レシピID : 5677834 公開日 : 19/06/02 更新日 : 19/06/08

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