ポークマスタードステーキ
弁当おやじ
作り方
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1
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ソースを作ります。
玉ねぎをすりおろし
オリーブオイルで炒め
しんなりしてきたら赤ワインを入れて5分くらい煮付めます。
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2
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ウスターソース大さじ1とケチャップ大さじ1をいれて10分ほど煮込んだらバターを入れて火を止めます。
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3
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豚肉を軽く筋切りして軽く塩胡椒して薄くマスタードを塗り込みます。
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4
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3にパン粉をのせて
オリーブオイルを振りかけます。
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5
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オーブンで220度で10分焼きます。
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6
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皿に盛り付け赤ワインのソースを添えて野菜を盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
赤ワインのソースはいろんなものに使えて便利です
たくさん作ってストックしてもいいですよ。
たくさん作ってストックしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
いつものトンテキもマスタードで少し違う味わいに
オーブンで焼くので失敗も少なくできると思います。
オシャレに盛り付けて普段の料理をワンランク上の料理にしてもらいたいです。
オーブンで焼くので失敗も少なくできると思います。
オシャレに盛り付けて普段の料理をワンランク上の料理にしてもらいたいです。
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弁当おやじ
